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內容簡介
幸福任選【永豐餘生技GREEN&SAFE】沙茶醬
● 沙茶醬
今年，GREEN&SAFE主廚團隊，推出特製獨家醬料，大量添加高成本的開陽與扁魚，以數十年經驗及功力精心熬製出All in one的特製沙茶醬。另一將蔬菜高湯、百年老店缸釀醋與純釀蔭油以完美比例調味製成鹹淡適中、醋香平衡，帶股淡淡蔬菜清香的拌麵醬,府城館宅配網。油蔥以純植物性芥花油為基底，絕不添加防腐劑與味精等人工添加劑，重現令人懷念的古早味。
GREEN & SAFE沙茶醬採用成本高的開陽，自然呈現天然濃郁海味，非市
售品添加色素、人工甘味劑與味精所能比擬。另添加月桂葉及魚露提
香、提鮮，加上花生粉、辣椒粉提味，ALL IN ONE的配方可直接做為火
鍋沾醬，或炒菜、炒麵，堪稱萬能醬料!
GREEN & SAFE沙茶醬除了原料比例的完美拿捏，製程還必須注意油溫與
時間，一不小心就會變苦、變焦，主廚的數十年功力精華濃縮在這小
小的醬料中。.jpg)
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